VINIFICACIÓN

La uva se recoge  sobre madurado, a mano y en cajas de 10 kg. Maceración en frío antes de la fermentación. La vinificación se elabora en depósitos de acero inoxidable, con temperatura controlada, añadiendo aguardiente en medio de la fermentación, para conservar el azúcar natural.

DEGUSTACIÓN Y GASTRONOMÍA

Vino de color dorado intenso, limpio y brillante con aromas afrutadas muy pacificadas, con caràcter y complejidad. En boca es sedoso y equilibrado con notas de sobre maduración.

Lo podemos maridar con dulces y pasteles cremosos.