Assemblage

Vin rouge doux naturel elaboré avec du Grenache Noir.

Vinification

El raisin est vendanger en sur-maturité dans des caisses de 10 kilos. Macération a froid avant la fermentation. La vinification s’élabore dans des tanks d’acier inoxydable à température contrôlé


Degustation et gastronomie

Vin de couleur cerise intense, propre et brillant. Ayant des arômes de fruit séchés, ayant du caractère et une complexité. C’est un vin doux onctueux dense et équilibré avec des arômes de maturité avancé, il peut se servir en apéro avant le repas ou alors en dessert avec certaine douceur comme le chocolat.

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