COUPAGE

Vino blanco elaborado con la variedad Picapoll.

 

VINIFICACIÓN

Es el vino blanco joven de la bodega que recupera una variedad autóctona del Empordà. La uva se recoge a mano en cajas de 10 kg. La vinificación se elabora en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

DEGUSTACIÓN Y GASTRONOMÍA

Vino de color amarillo pálido brillante. Con alta intensidad aromàtica de notas florales y de fruta blanca madura. Es un vino fresco, con agradable y acentuada acidez que le da estructura y potencia al vino con recuerdos a aromas de fruta. La salinidad que presenta es muy marcada y nos transporta a nuestro paisaje con una gran influencia del mar.

És un vi fresc, amb agradable i accentuada acidesa que li dóna estructura i potencia al vi amb record a les aromes de fruita. La salinitat que presenta és ben marcada.

Lo podemos maridar con ensaladas, pescado al horno o a la plancha, marisco.

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